Zu den personenbezogenen Dienstleistungen zählen Berufsausbildungen, Weiterbildungen und Qualifizierungen in der Gastronomie und Hauswirtschaft. An der SBG wird in diesem Bereich besonders das Berufsbild Hauswirtschafter/Hauswirtschafterin in den Mittelpunkt gerückt. Diese vielseitigen Allrounder kommen als ideale Partner u. a. im Hotel- und Gaststättengewerbe, im Gesundheitswesen, in der Behinderten- und Altenpflege, im Betriebsmanagement und zunehmend im Einzelhaushalt zum Einsatz.